Gạo lứt và gạo trắng: loại nào tốt hơn?

Mặc dù gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng. Tuy nhiên, chúng ta cũng không thể phủ nhận những lợi ích mà gạo trắng mang lại cho sức khỏe. Gạo trắng đặc biệt quan trọng cho những đối tượng sau:

• Người bị bệnh thận: sử dụng gạo trắng sẽ là lựa chọn phù hợp hơn so với gạo lứt.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: gạo trắng cung cấp một lượng lớn khoáng chất folate giúp làm giảm các nguy cơ gây dị tật ở thai nhi. Ví dụ như sinh non, khuyết tật, nhẹ cân, hoặc thai chết lưu.
• Người có các vấn đề về đường ruột: gạo trắng chứa ít chất xơ hơn gạo lứt. Vì vậy nó là một nguồn thực phẩm lý tưởng. Phù hợp với những người bị tiêu chảy, viêm túi thừa hoặc hậu phẫu thuật yêu cầu một chế độ dinh dưỡng ít chất xơ.

Đối với gạo lứt, đây là một lựa chọn phù hợp dành cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, hoặc những người tập thể hình.

Như vậy, tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn gạo lứt hay gạo trắng. Nếu việc lựa chọn là khó khăn, có một giải pháp đơn giản khác mà bạn có thể áp dụng. Đó là kết hợp giữa hai loại gạo với nhau trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Qua đó hấp thụ được các loại dưỡng chất có trong cả gạo lứt và gạo trắng.

3. Sử dụng nồi cơm điện Cuchen để nấu cơm gạo lứt

Đối với các nồi cơm điện thông thường, khi muốn nấu cơm gạo lứt bạn cần phải ngâm gạo ít nhất 1 tiếng, để gạo nở đều không bị khô và cứng khi ăn. Điều đó cũng vô tình làm mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng của gạo.

Tuy nhiên khi sử dụng nồi cơm điện cao cấp Cuchen, bạn không cần mất thời gian ngâm gạo. Vì nồi cơm điện Cuchen tích hợp chế độ nấu cơm gạo lứt vô cùng tiện lợi. Chỉ với thao tác chọn chức năng, bạn đã có món cơm gạo lứt thơm ngon, giữ được nhiều nhất giá trị dinh dưỡng có trong hạt gạo. 

*Tham khảo thêm các sản phẩm nồi cơm điện của Cuchen tại đây: https://cuchen.vn/